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TOCAI ROSSO RIVESELLE DI PIOVENE PORTO GODI

 

Vino tipico dei Colli Berici, a sud di Vicenza. L'uva da cui si ottiene Ŕ la stessa della Garnacha, varietÓ di uva rossa di origine spagnola diffusamente coltivata nella Rioja. Come Grenache Ŕ presente nella Francia meridionale ed in Corsica, in Sardegna Ŕ nota come Cannonau. Introdotta probabilmente nei Colli Berici dai canonici di Barbarano nel 12░ sec. o, secondo un altra versione, il vitigno sarebbe giunto in questa zona nel secolo scorso per merito di un falegname del luogo che prest˛ servizio militare a Tokai, in Ungheria.

 

Colore: rosso rubino

Profumo: franco, fragrante, floreale e con marcato sentore di ciliegia

Gusto: secco, abbastanza caldo  e persistente.

 

Molto piacevole anche bevuto fresco ad una temperatura di 12░ e accompagnato a piatti come il baccalÓ alla vicentina

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